Die Region Trentino bietet einen breiten Fächer an typischen Produkten: von Äpfeln und anderen kleinen Früchte, über Polenta und Wurstwaren.
Die Gegend ist außerdem für ihre Wein- und Grappaproduktion bekannt.
Zahlreiche Restaurants und Weingüter der Gegend bieten die Spezialitäten der trentiner Küche und die dazugehörigen Weine an.